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紅棗烘干機

產品介紹:

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產品介紹

豆奶短视频APP网址地址下载紅棗烘干機烘干工藝流程:

預熱階段

豆奶短视频APP网址地址下载紅棗進入紅棗烘干設備后,先關閉門窗和排氣孔,然后開始加溫。一般要求6~8小時內升溫到50℃~55℃,適宜溫度為51℃~52℃,使果肉內受熱均勻。注意升溫速度不要過快,防結殼。待棗溫達35℃~40℃時,果肉變軟,手捏時果面出現皺紋即可。

蒸發階段

持續10~12小時內將溫度升高到60℃~65℃,適宜溫度為61℃~62℃,不超過70℃,此期間由于水分大量蒸發,紅棗烘干機內濕度增大,當相對濕度達70%以上時,打開排氣孔排濕。相對濕度降到55%左右時關閉,如此反復5~8次。

烘干階段

蒸發階段結束后,果內游離水已大部分排除,蒸發速度減緩,此期應將紅棗烘干設備溫度降到55℃左右,維持6小時,使水分減緩蒸發,內外水分趨于平衡。

冷卻階段

剛烘干的棗溫較高,出紅棗烘干機后應及時攤開散熱回軟,待冷卻后分級,再包裝儲藏。

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